“童帮软件”不仅是幼儿园食谱编制的利器，还拥有由国内外营养专家甄选的专业科学、营养 均衡的 推荐幼儿园食谱！

2017-01-02～2017-01-06 【三餐两点】

热量来源分布

营养素 要求（%） 实际（%） 评 价 扣分
脂肪占总热量 30-35 29.2 略低 0.4
蛋白质占总热量 12~15 14.48 OK 0.00

各餐热量及占全天热量百分比

  单位 星期一（Mon）
午餐 千卡 306.23 30.26%
千焦 1281.25
午点 千卡 150.85 14.9%
千焦 631.16
晚餐 千卡 276.38 27.31%
千焦 1156.38
全天 千卡 1012.14
千焦 4234.81
 
牛奶 煮鸡蛋 椒盐花卷 大米鲜蔬粥 奶香馒头 茶鸡蛋 蛋糕 牛奶 大米红薯粥 玉米馒头 煮鸡蛋 卤鸡蛋 鲜肉花卷 牛奶
苹果 圣女果 香蕉 桔子 梨子
京酱肉丝 清炒笋瓜 棒骨三彩菜汤 小米米饭 土豆烧肉 金钩白菜 玉米米饭 棒骨软江叶汤 牛肉豆腐 木耳肉丝 黑米米饭 豆腐紫菜蛋花汤 酱烧花菜 三色肉丝 棒骨绿豆汤 米饭 南瓜粉蒸肉 韭菜香干 米饭 莲藕骨头汤
酸奶 酥饼 牛奶 酸奶 钙奶饼干 牛奶 酸奶 芝麻薄饼
鲜蔬面 什锦炒饭(黄瓜) 棒骨冬瓜肉片汤 鲜肉包子 棒骨山药汤 番茄鱼丸汤 糖醋萝卜丝 米饭 炸酱面

2017-01-02～2017-01-06 【一餐两点】

蛋白质来源分布

营养素 要求（%） 实际（%） 扣分
动物性食物 50~60 51.81 0.00
豆类 7.94

营养素摄入量

营养素摄入量 标准 星期二（Tus）
实际 比率（%）
维生素A(微克) 158.867 91.63 ↓ 57.68 ↓
维生素B1(毫克) 0.347 0.36 104.2
维生素C(毫克) 21.874 12.49 ↓ 57.12 ↓
 
牛奶 曲奇饼干 牛奶 钙奶饼干 牛奶 奶油饼干 牛奶 曲奇饼干 牛奶 奶油饼干
大米饭 红烧鸡翅 蒜蓉油麦菜 虾皮紫菜鸡蛋汤 大米饭 肉末烧茄子 油焖大虾 番茄榨菜肉丝汤 青菜牛肉面片 小香干 大米饭 莴笋炒木耳 洋葱炒鳝片 棒骨菠菜汤 大米饭 白萝卜烧肉 蒜蓉空心菜 棒骨藕汤
香蕉 虾仁烧麦 小米南瓜粥 菠菜蛋花疙瘩汤 蜜桔

2017-1-02~2017-1-06 【三餐两点】

营养素摄入量扣分

营养素 DIRS 扣分
热量 1334.1 0.13
钙 768.72 4.06
锌 5.265 0.00
纳 868.726 0.00

营养素摄入量

营养素摄入量 标准 周平均
实际 比率（%）
能量（千卡） 1340.222 1186.18 88.51
蛋白质（克） 30.88 44.46 ↑ 143.98 ↑
脂肪占总热量% 30 29.5
维生素A(微克) 353.038 624.13 ↑ 176.79 ↑
 
蛋糕 百合炒鸡蛋 牛奶（强） 牛奶（强） 奶馒头 蛋皮包肉 牛奶（强） 麻酱千层饼 芝麻煎蛋 牛奶（强） 糖三角 蟹肉豆腐蛋羹 彩虹卷 煮鸡蛋 蟹肉龙须蛋花汤
鸭梨百合水香蕉 鸭梨百合水哈密瓜 鸭梨百合水哈密瓜 鸭梨百合水砂糖橘 鸭梨百合水小奶酪
米饭 酱爆鸡丁 蛋炒西葫芦木耳 菠菜汆丸子 二米饭 四喜丸子 小白菜豆腐汤 西红柿炒茄子 红薯饭 蚝油玉米排骨 素鸡白菜 海米冬瓜汤 二米饭 焖酥鱼 白干炒豇豆 黄瓜蛋花汤 金银饭 番茄木须山药 猪肉炖海带 菊花豆腐汤
苹果酸奶 芦柑自制薯条 冰糖橙酸奶 香梨 酸奶 苹果
红根牛肉包小米粥四季考麸 两面发糕 木须小油菜 冬瓜羊肉汤 胡萝卜牛肉水饺 水饺（圆白菜） 两样面葱头肉饼 腐竹瓜条 蔬菜虾仁糯米粥 咖喱鸡肉饭

2017-1-02~2017-1-06 【两餐两点】

平均每人进食量

谷物及制品 推荐范围 扣分
薯类/淀粉及制品 100-200 0.00
小吃/甜饼/速食食品
干豆类及制品 7.94 0.00

各餐热量及占全天热量百分比

标准（%） 平均（%）
早餐 25-30 0
加餐 14.46
午餐 30-40 31.11
 
牛奶 曲奇饼干 酸奶 南瓜饼 牛奶 蛋糕 牛奶 蒸山药 酸奶 蒸山药
枣米饭 红烧排骨 豆皮小白菜 菠菜汤 米饭 糖醋鲷鱼 翠丝银针 紫菜蛋花汤 米饭 盐水大虾菊叶蛋花汤 米饭 芙蓉肉片 素炒油菜 萝卜粉丝汤 米饭 红烧鸡翅 炒三丝 菠菜蛋花汤
苹果 香蕉 油桃 白兰瓜 柚子
金银卷 丸子烧冬瓜 木耳油菜 冬瓜蛋花汤 燕麦馒头 木须肉 素炒油麦菜 萝卜粉丝汤 奶香馒头 茭白炒里脊蒜蓉盖菜 火腿粥 酱肉蘑菇包子 芹菜花生 玉米面粥 米饭 金玉虾球 蒜香茄子 青菜蛋花汤

2017-01-02～2017-01-06 【一餐两点】

日人均总带量

星期一（Mon）
谷类及制品 80
薯类、淀粉及制品 0.00
小吃、甜饼、速食食品 0.00
干豆类及制品 0.00
蔬菜类及制品 100

营养素摄入量

营养素 DIRS 评价 扣分
热量 603.1 OK 0.00
蛋白质 13.896 过高 5.6
维生素A 158.867 OK 0.00
维生素B1 0.347 OK 0.00
维生素C 21.874 OK 0.00
 
酸奶 牛奶 酸奶 牛奶 酸奶
金银饭 红烧鲷鱼 西葫芦木耳 菠菜蛋花汤 二米饭 肉片炒土豆 素炒油麦菜 小白菜粉丝汤 红薯饭 软炸虾仁 炒萝卜丝 黄瓜木耳汤 紫米饭 豆豉蒸鱼 地三鲜 海带丝汤 米饭 凤尾丸子 油菜炒鸡蛋 水萝卜虾皮汤
菠菜鸡蛋面片汤 馄钝 木须包子南瓜粥 蔬菜炒饭香菜萝卜汤 海鲜鸡丝粥花卷

2017-1-02~2017-1-06 【三餐一点】

周食谱营养分析报告(平均每人每日量)

幼儿园在2017-01-02到2017-01-06
总评分（合格分数90分及以上）
配餐能量结构
餐别 要求（%） 实际 评价 扣分
早餐（含加餐） 25-30 21.98 略低 0.75
午餐（含午点） 30-45 47.03 略高 0.51
晚餐 25-30 26.00 OK 0.00

营养素摄入量

标准（%） 平均（%） 单位 星期一（Mon）
早餐 25-30 21.98 千卡 282.66 21.98
千焦 1182.67
全天     千卡 924.75
千焦 3869.14
 
二米红枣粥 麻酱花卷 煮鸡蛋 什锦蛋花汤 豆沙卷（早） 清汤牛肉柳叶面 煮鸡蛋 玉米面发糕 燕麦豆浆 八宝粥 麻酱花卷
羊肉小揪面 米饭 鲜蘑炒油菜 鱼头豆腐汤 腰果鸡丁 南瓜米饭 虾皮小白菜 莲藕棒骨菠菜汤 肉末炒双瓜 米饭 鱼香鸡丝 萝卜海米汤 豆干百合炒芹菜 红薯米饭 清炖鸡 菜心山药炒木耳 海带汤
鸭梨牛奶（强） 鸭梨牛奶（强） 牛奶（强）苹果 牛奶（强）蒸红薯 牛奶（强）苹果
米饭木耳圆白菜海带豆腐汤 葱油香饼 白萝卜炖牛肉 翡翠白玉汤 牛肉焖饭 香菜萝卜汤 虾仁香菇包子 红豆银耳小米粥 香菇牛肉面

2017-01-02～2017-01-06 【富含VA】

平均每人进食量

种属 推荐范围 实际摄入 评价 扣分
蔬菜类及制品 200-300 171.7 略低 0.4
水果类及制品
坚果/种子类		 100-150 155.60 略高 0.00
乳类及制品 200-500 233.00 OK 0.00
 
面包 芝麻煎蛋 牛奶 佛手 玉米羹 牛奶（强） 桃仁紫面蛋糕 酱鸡肝 牛奶（强） 蔬菜窝头 百合腐竹炒鸡蛋 牛奶（强） 煮鸡蛋 葱油饼 牛奶（强）
鸭梨百合水哈密瓜 鸭梨百合水草莓 鸭梨百合水芦柑 鸭梨百合水香蕉 鸭梨百合水芦柑
米饭 红烧排骨冬瓜 西红柿炒鸡蛋 白菜豆腐汤 米饭 腐竹炒油菜 糖醋鸡块 黄瓜蛋花柳叶汤 米饭 红烧牛肉 香菇烧冬瓜 三鲜豆腐汤 米饭 糖醋带鱼 鱼香豆花茄 米饭 肉丁蘑菇双色面
酸奶 砂糖橘 核桃仁苹果 酸奶 香梨 冰糖橙美国杏仁 黄香蕉苹果 酸奶
花卷（胡萝卜晚）小白菜汆丸子番茄虾仁 猪肉紫菜包 白薯玉米面粥 甜芝麻发面饼 豆腐脑麻香圆白菜 水饺（牛羊西葫） 红烧肉盖饭 海鲜茼蒿豆腐汤

2017-01-02～2017-01-06 【富含Fe】

周食谱营养分析报告(平均每人每日量)

幼儿园在2017-01-02到2017-01-06
总评分（合格分数90分及以上）
配餐能量结构
餐别 要求（%） 实际 评价 扣分
早餐（含加餐） 25-30 21.98 略低 0.75
午餐（含午点） 30-45 47.03 略高 0.51
晚餐 25-30 26.00 OK 0.00

各餐热量及占全天热量百分比

  标准(%) 平均（%） 单位 星期二(Tue)
早餐 25-30 26.59 千卡 271.40 22.55%
千焦 1135.54
加餐 2.88 千卡 31.86 2.65%
千焦 133.31
午餐 30-40 33.69 千卡 417.33 34.68%
千焦 1746.10
午点 5-10 9.76 千卡 100.68 8.37%
千焦 421.16
晚餐 20-30 27.09 千卡 382.23 31.76%
千焦 1599.25
全天     千卡 1203.51
千焦 5035.47
 
豆沙包（早） 鸡蛋炒虾皮 玉米面燕麦粥 开花奶馒头(早) 赛螃蟹 牛奶（强） 奶香豆包 牛奶（强） 五香鹌鹑蛋 糖火烧 蛋羹（虾皮） 牛奶（强） 山楂荸荠包 五香鸡蛋 豆浆
鸭梨百合水草莓 鸭梨百合水哈密瓜 鸭梨百合水芦柑 鸭梨百合水圣女果 鸭梨百合水美国杏仁
米饭 酱爆核桃鸡 西红柿炒鸡蛋 菠菜鱼丸汤 红豆米饭 糖醋丸子 菠菜炒鸡蛋 萝卜虾皮汤 米饭 糖醋虾仁 地三鲜 西红柿鸡蛋汤 红烧肘块 耗油香菇烧菜心 鱼香豆花茄 虾皮小白菜汤 紫米饭 素炒三丁 番茄焖牛肉
黄香蕉苹果 酸奶 柚子酸奶 苹果 酸奶 香梨酸奶 草莓 酸奶
肉龙香菇油菜小米粥 麻酱千层饼(早) 素鸡炒小白菜 蛋皮包肉南瓜粥 水饺（羊肉西葫） 西红柿鸡蛋面 自制披萨饼 腐竹瓜条蘑菇虾仁汤

2017-01-02～2017-01-06 【显示部分带量】

  星期一(Mon) 星期二(Tue) 星期三(Wed) 星期四(Thu) 星期五(Fri)
食谱
带量/人(克)
食谱
带量/人(克)
食谱
带量/人(克)
食谱
带量/人(克)
食谱
带量/人(克)
早
餐
蛋糕
百合炒鸡蛋
 
 
 
牛奶
 
蛋糕
胡萝卜
鸡蛋
百合
色拉油
牛乳
绵白糖
40
10
30
5
5
160
2
牛奶
 
奶馒头
 
蛋皮包肉
 
 
 
 
牛乳
绵白糖
小麦粉
婴儿奶粉
猪肉
鸡蛋
淀粉
花生油
松子仁
160
2
30
5
15
2
6
0.50
1
牛奶
 
麻酱千层饼
 
 
 
芝麻煎蛋
 
 
 
牛乳
绵白糖
全脂牛奶粉
小麦粉
芝麻酱
花生油
鸡蛋
花生油
芝麻籽
胡萝卜
160
2
7
30
3
0.50
30
3
3
6
牛奶
 
糖三角
 
 
蟹肉豆腐蛋羹
 
 
牛乳
绵白糖
红糖
小麦粉
起酥
鸡蛋
鲜贝
豆腐
160
2
8
33
7
30
10
30
彩虹卷
 
 
煮鸡蛋
蟹肉龙须蛋花汤
 
 
 
 
小麦粉
胡萝卜
菠菜
鸡蛋
鸡蛋
挂面
小白菜
虾仁
番茄
32
10
10
40
2
8
6
5
6
加
餐
鸭梨百合水
 
 
 
香蕉
鸭梨
百合
红果
冰糖
香蕉
12
0.30
2
2
40
鸭梨百合水
 
 
 
哈密瓜
鸭梨
百合
红果
冰糖
哈蜜瓜
12
0.30
2
2
40
鸭梨百合水
 
 
 
哈密瓜
鸭梨
百合
红果
冰糖
哈蜜瓜
12
0.30
2
2
40
鸭梨百合水
 
 
 
砂糖橘
鸭梨
百合
红果
冰糖
芦柑
12
0.30
2
2
40
鸭梨百合水
 
 
 
小奶酪
鸭梨
百合
红果
冰糖
奶酪
12
0.30
2
2
8
午
点
苹果
酸奶
红富士苹果
酸奶
80
125
芦柑
自制薯条
芦柑
马铃薯
120
30
冰糖橙
酸奶
柑桔
酸奶
80
125
香梨
香梨
120
酸奶
苹果
酸奶
红富士苹果
125
80
晚
餐
红根牛肉包
 
 
 
小米粥
四季考麸
 
 
 
 
 
 
 
 
花生油
小麦粉
胡萝卜
牛肉
小米
花生仁
木耳
金针菜
水面筋
香菇
腐竹
胡萝卜
色拉油
竹笋
5
45
30
20
10
5
1
2
10
10
5
5
2
5
两面发糕
 
 
木须小油菜
 
 
 
 
冬瓜羊肉汤
 
 
玉米面
绵白糖
小麦粉
鸡蛋
油菜
花生油
木耳
胡萝卜
羊肉
冬瓜
香菜
10
5
25
20
70
3
2
10
16
50
1
胡萝卜牛肉水饺
 
 
 
水饺
 
 
 
 
牛肉
胡萝卜
木耳
小麦粉
小麦粉
芝麻油
花生油
猪肉
甘蓝
30
60
5
25
55
1
2
16
40
两样面葱头肉饼
 
 
 
 
 
 
腐竹瓜条
 
 
 
蔬菜虾仁糯米粥
 
 
面条
玉米面
洋葱
猪肉
芝麻油
甜面酱
鸡蛋
腐竹
花生油
南瓜
甜椒
糯米
小白菜
虾仁
40
10
30
20
1
6
20
8
4
60
0
8
8
3
咖喱鸡肉饭
 
 
 
 
 
 
 
马铃薯
洋葱
胡萝卜
番茄
黄瓜
稻米
鸡胸脯肉
花生油
20
10
10
10
10
40
20
4
日
人
均
总
带
量
谷类及制品
115
薯类、淀粉及制品
30
小吃、甜饼、速食食品
0
干豆类及制品
5
蔬菜类及制品
172.30
绿橙蔬菜
82
菌藻类
13
水果类及制品
134
坚果、种子类
5
乳类及制品
285
蛋类及制品
50
肉类及制品
45
鱼虾蟹贝类
0
糖、蜜饯类
4
油脂类
23
调味品类
2
谷类及制品
115
薯类、淀粉及制品
40
小吃、甜饼、速食食品
0
干豆类及制品
10
蔬菜类及制品
288.30
绿橙蔬菜
35
菌藻类
2
水果类及制品
174
坚果、种子类
1
乳类及制品
160
蛋类及制品
32
肉类及制品
51
鱼虾蟹贝类
0
糖、蜜饯类
9
油脂类
12.50
调味品类
1
谷类及制品
165
薯类、淀粉及制品
10
小吃、甜饼、速食食品
0
干豆类及制品
20
蔬菜类及制品
208.30
绿橙蔬菜
66
菌藻类
7
水果类及制品
134
坚果、种子类
3
乳类及制品
292
蛋类及制品
30
肉类及制品
86
鱼虾蟹贝类
1
糖、蜜饯类
6
油脂类
14.75
调味品类
4
谷类及制品
151
薯类、淀粉及制品
0
小吃、甜饼、速食食品
0
干豆类及制品
88
蔬菜类及制品
128.30
绿橙蔬菜
8
菌藻类
1
水果类及制品
174
坚果、种子类
0
乳类及制品
160
蛋类及制品
62
肉类及制品
20
鱼虾蟹贝类
56
糖、蜜饯类
12
油脂类
12.20
调味品类
7
谷类及制品
130
薯类、淀粉及制品
22
小吃、甜饼、速食食品
0
干豆类及制品
10
蔬菜类及制品
159.30
绿橙蔬菜
56
菌藻类
16
水果类及制品
94
坚果、种子类
0
乳类及制品
133
蛋类及制品
58
肉类及制品
45
鱼虾蟹贝类
5
糖、蜜饯类
3
油脂类
11.25
调味品类
1
一.平均每人进食量
食物
类别		 谷类及
制品		 薯类、
淀粉及制品		 小吃、
甜饼、速食食品		 干豆类
及制品		 蔬菜类
及制品		 绿橙
蔬菜		 菌藻类 水果类
及制品		 坚果、
种子类		 乳类及
制品		 蛋类及
制品		 肉类及
制品		   鱼虾蟹
贝类		 糖、蜜
饯类		 油脂类 调味
品类		  
肝类 盐
数量/克 135.20 20.40 0 26.60 191.30 49.40 7.80 142 1.80 206 46.40 49.40 0 12.40 6.80 14.74 3 1
二.营养素摄入量：（要求日托儿童每人每日各种营养素摄入量占DRIs（平均参考摄入量）的75%以上，混合托占80%以上，全托占90%以上）
  热量 蛋白质 脂肪 维生素A 维生素B1 维生素B2 维生素C 钙 锌 铁 钠
（千卡） （千焦）
平均每人每日 1160.985 4857.562 43.244 37.978 594.407 0.593 0.648 49.227 541.375 6.029 12.365 758.017
平均参考摄入量 1340.222 5607.489 30.880   353.038 0.772 0.686 48.608 772.152 5.291 9.861 872.152
比较% 86.63 86.63 140.04   168.37 76.85 94.49 101.27 70.11 113.94 125.39 86.91
三. 热量来源分布： 四. 蛋白质来源分布：
  脂肪 蛋白质
要求 现状 要求 现状
摄入量 （千卡）   341.80   172.98
（千焦）   1430.11   723.74
占总热量% 30～35 29.44 12～15 14.90
  优质蛋白质
要求 动物性食物 豆类
摄入量（克） - 21.65 4.45
占蛋白质总量% ≥50% 50.05 10.29
五. 配餐能量结构表
  标准(%) 平均(%) 单位 星期一(Mon) 星期二(Tue) 星期三(Wed) 星期四(Thu) 星期五(Fri)
早餐 25～30 25.63 千卡 325.35 26.32% 274.56 27.68% 338.85 26.06% 344.95 26.65% 204.14 20.79%
千焦 1361.28 1148.76 1417.73 1443.29 854.12
加餐 2.68 千卡 36.90 2.99% 24.61 2.48% 24.61 1.89% 28.51 2.20% 41.20 4.19%
千焦 154.41 102.98 102.98 119.28 172.37
午餐 30～40 35.52 千卡 394.61 31.92% 395.69 39.89% 387.46 29.80% 485.47 37.51% 398.61 40.59%
千焦 1651.04 1655.57 1621.15 2031.21 1667.80
午点 5～10 7.71 千卡 110.82 8.96% 62.37 6.29% 108.92 8.38% 54.47 4.21% 110.82 11.28%
千焦 463.67 260.96 455.70 227.89 463.67
晚餐 20～30 28.46 千卡 368.55 29.81% 234.80 23.67% 440.50 33.88% 380.83 29.43% 227.31 23.15%
千焦 1542.03 982.42 1843.06 1593.38 951.07
全天     千卡 1236.24 992.04 1300.34 1294.23 982.08
千焦 5172.42 4150.68 5440.63 5415.06 4109.02